今年の1月にアメリカで赤色3号という合成着色料の使用が禁止になりました。アメリカでは食品での着色料の使用がものすごく、子供が食べるお菓子や飲み物がまるで絵の具を入れたかのようにカラフルで、日本から来たばかりの人は皆さん揃って驚かれます。着色料に関しては日本よりもアメリカの方...

1900年代前半のポリオ感染症の大流行を受けて、世界各地で科学者たちがワクチン開発に取り組みました。アメリカでは、ジョナス・ソーク医師が開発した「ソークワクチン」と呼ばれる不活化ワクチンが、大々的に接種が行われた最初のポリオワクチンです。不活化ワクチンとは、ウイルスを殺して...

「ポリオ」と聞くと「足の麻痺」というイメージが強いですよね。しかし実は、ポリオウイルスは世界中で大昔から人間の腸内に存在するウイルスで、ポリオ感染症の75％はなんと無症状。発熱、喉の痛み、胃腸の不調など、風邪のような症状のみで収まるケースが24％で、残りの1％において激しい...